Pratique

aribert1Beaucoup plus qu’un simple livre de recettes, c’est un voyage introspectif aux sources d’inspiration du chef. Un travail de plus de trois ans qui nous plonge au cœur de sa cuisine.
Christophe Aribert vous embarque avec détermination dans un univers où le goût s’impose. Et pour les plus fins gourmets d’entre nous, il révèle une cinquante de ses plus belles recettes, accompagnées de la liste des produits qui font l’ADN de sa cuisine.
On ne se lasse pas de le feuilleter et d’admirer les photos qui sont sublimes !
 Aribert – Pierrick Jegu, Georges Riu, Benoit Linero chez Glenat
 
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libanaise

Assurément Le livre sur la cuisine traditionnelle libanaise, avec 500 délicieuses recettes simples à faire à la maison.

Aux conseils, astuces et recettes de base en début d’ouvrage s’ajoutent les recettes de chefs invités qui donnent un bel aperçu des cuisines de quelques restaurants libanais parmi les plus raffinés au monde.

robuchon 
Le Grand Livre de Cuisine de Joël Robuchon, nouvelle référence de l’encyclopédie professionnelle, est une véritable synthèse culinaire d’un savoir-faire acquis en plus de quarante ans.
Dans son ouvrage, Joël Robuchon s’adresse aux cuisiniers et amateurs passionnés, et démontre son amour du produit, son envie de sublimer et son désir de partager le plus largement possible le fruit de ses créations. Ce beau livre d’art culinaire, s’érige incontestablement en bible de la grande cuisine et reflète les maîtres mots de la cuisine du chef le plus étoilé au monde : excellence & tradition.

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